Với chủ đề 'Vị ngon hòa quyện: Tận hưởng & khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam', 'Việt Nam Phở Fesival 2023' là một hoạt động hướng đến kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản.

Sáng 28.9, Báo Tuổi Trẻ đã tổ chức gặp gỡ báo chí, thông tin về chương trình Việt Nam Phở Fesival 2023. Lễ hội lần đầu tiên diễn ra tại Nhật Bản, vào ngày 7 và 8.10 tới, do Báo Tuổi Trẻ, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam – Nhật Bản TP.HCM đồng tổ chức.

Việt Nam Phở Fesival 2023 còn nhận được sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản và sự ủng hộ của những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro – Trưởng ban tổ chức Lễ hội Việt Nam - Nhật Bản, Báo Mainichi (Nhật Bản) và các hội đoàn người Việt Nam tại đất nước mặt trời mọc.

Nhà báo Hùng Thuật, đại diện Ban tổ chức, cho biết: "Không gian văn hóa ẩm thực của sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 có khoảng 45 gian hàng, với sự tham gia của các thương hiệu phở, thương hiệu ẩm thực nổi tiếng Việt Nam. Địa điểm diễn ra sự kiện là công viên Yoyogi, từng là làng Olympic trong Thế vận hội Olympic Tokyo 1964. Đây cũng là một trong những nơi ngắm hoa anh đào vào mùa xuân và lá mùa thu đẹp nhất thủ đô Tokyo".

Lễ hội còn có những hoạt động giới thiệu văn hóa, quảng bá sản phẩm, dịch vụ đến từ Việt Nam và Nhật Bản: talkshow "Tình yêu phở Việt" với sự tham gia của các nghệ nhân, chuyên gia, người nổi tiếng đến từ Việt Nam và Nhật Bản; cuộc thi "Người Nhật sáng tạo phở Việt"; triển lãm, chiếu video cung cấp thông tin, lịch sử của phở...

Chương trình còn có sự góp mặt của chuyên gia ẩm thực Matsuo Tomoyuki - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nhật - Việt. Ông Matsuo là đại sứ của chương trình, trực tiếp giới thiệu món phở, trình diễn cách làm bánh phở, cách chế biến phở liên tục trong hai ngày diễn ra lễ hội.

Việt Nam Phở Fesival 2023 quy tụ nhiều nhà hàng, đầu bếp người Việt tại Nhật cũng như các nhà hàng, đầu bếp người Nhật nhằm tạo nên một không gian văn hóa ẩm thực nhiều màu sắc. Trong 2 ngày diễn ra, còn có các hoạt động trình diễn, giao lưu văn hóa nghệ thuật với sự góp mặt của đương kim Hoa hậu Liên lục địa (Miss Intercontinental) Lê Nguyễn Bảo Ngọc, một số nghệ sĩ Việt Nam: ca sĩ Hiền Thục, ca sĩ - nhạc sĩ - nhà văn Hamlet Trương... và đông đảo nghệ sĩ tại Nhật Bản: diễn viên gốc Việt Phương Chi, nhóm nhạc Dear Kiss, Finally, Mamma Goat, Yukids, ca sĩ Rayi – YanTD, Minoyaki Kagohashi, Meik cùng các đoàn nghệ thuật Việt Nam đang sinh sống, hoạt động nơi đây.

Việt Nam khai quật thành công ‘kho báu’ bị chôn vùi 12 thế kỷ ở một xã ven biển miền Trung, được công nhận kỷ lục thế giới
Bộ Văn hóa - Thông tin (nay là Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) khi đó đã đề nghị cơ quan chức năng phong tỏa khẩn cấp khu vực để bảo vệ nguyên trạng, họp bàn tìm cách khai quật tối ưu.
VIẾT TRUYỆN NGẮN NHƯ THẾ NÀO* - CHEKOV
Sao lại nói là không có cốt truyện? Không đúng. Cốt truyện có ở mọi nơi mọi chỗ. Anh hãy nhìn vào bức tường này. Ai cũng biết ở đấy chẳng có gì cả. Nhưng anh hãy nhìn kỹ vào đó, hãy tìm trong đó một cái gì của mình, một cái gì không ai thấy được. Và anh hãy viết ra. Xin cứ tin điều tôi nói, bấy giờ thế nào cũng có một truyện ngắn. Cũng như anh có thể viết rất hay về một chủ đề đã cũ mèm như viết về ánh trăng, miễn là biết nhìn ra trong ánh trăng một cái gì của mình mà không phải một cái gì khác đã quá nhàm.
Nhà văn Minh Chuyên được phong tặng Anh hùng Lao động
Theo thông tin từ nhà thơ Nguyễn Quang Thiều - Chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam, nhà văn Minh Chuyên vừa được phong tặng danh hiệu Anh hùng Lao động bởi những đóng góp đặc biệt cho văn học viết về chiến tranh thời hậu chiến.
Nhà thơ Bùi Giáng: Kỳ cuối: Gặp hoạn nạn là Kim Cương có mặt
Chân Dung Kẻ Sĩ: Lúc đầu thấy Bùi Giáng cầu hôn Kim Cương không được, Nguyễn Thùy có lần đã đề nghị với Kim Cương một cách nghiêm túc hay là Kim Cương lấy Bùi Giáng làm chồng, biết đâu sẽ giúp anh ấy bớt khùng và viết lách đường hoàng, đĩnh đạc, dễ hiểu hơn?
Nhà thơ Bùi Giáng - Kỳ 4: Tỉnh điên một cõi hồng trần
Nguyễn Thùy có cô người yêu là sinh viên Đại học Sư phạm ban Anh văn rất quý trọng Bùi Giáng, cô này thường đi theo Bùi Giáng uống cà phê, quàng vai ông rất thân thiết khiến Bùi Giáng rất vui.
Nhà thơ Bùi Giáng - Kỳ 3: Trong cõi điên nhân tình thế thái
Sau khi không may gặp hỏa hoạn, không chỉ nhà bị cháy mà tất cả tác phẩm và sách vở tài liệu bị cháy sạch, Bùi Giáng lại thêm một cú sốc lớn khiến tâm hồn nhạy cảm của ông càng bị chấn động. Bùi Giáng càng điên hơn, ban ngày ông lang thang ngoài đường trong trang phục “cái bang” với mấy con chó nhỏ trong túi vải đeo lủng lẳng quanh mình. Cứ thế ông rong chơi khắp phố phường và trêu chọc thiên hạ, nhất là các cô gái đẹp.
Nhà thơ Bùi Giáng - Kỳ 2: Bút lực hoa trôi nước chảy
Để có cả một kho tàng tác phẩm như thế Bùi Giáng đã viết lúc nào trong khi ông thường dành hết thời giang trong ngày để rong chơi cho những cuộc điên tưởng chừng bất tận? Đây là một điểm rất bí ẩn mà cho đến nay chưa có lời giải, kể cả những người gần gũi nhất với ông.
Nhà thơ Bùi Giáng - Kỳ 1: 'Giáo sư' không tốt nghiệp đại học
Chân Dung Kẻ Sĩ: Bùi Giáng không tốt nghiệp đại học nhưng lại làm “giáo sư” dạy học một thời gian, là nhà nghiên cứu, khảo luận, dịch thuật và nhất là làm thơ. Ông dịch nhiều tác phẩm nổi tiếng của các tác giả tên tuổi trên thế giới, viết khảo luận đông tây kim cổ và đặc biệt là làm thơ nhanh như chớp bất cứ ở đâu, trong trường hợp nào.
Cửa ô Hà Nội hơn 100 năm trước
Hà Nội từng có 21 cửa ô nhưng đến năm 1866, trên bản đồ chỉ còn 15 cái tên.
Chữ quốc ngữ khiến người Việt bị đứt gãy về văn hóa?
Một câu hỏi được đưa ra từ lâu trong giới nghiên cứu nhưng không dễ trả lời: sự thay đổi chữ viết tạo ra sự đứt gãy về văn hóa, truyền thống trong dân tộc ta?